تدارک بهترین نوع غذاها برای شام عروسی | لیست کامل منو غذا تشریفات عروسی

تدارک بهترین غذاها برای شام عروسی جزء مهم‌ترین بخش‌های این مراسم است. ولیمه عروسی از آیین مراسم عروسی بوده که ادای آن طبق سنن و آیین ایرانیان ضروری می‌باشد. اگر بخواهید طبق سنن و آیین دیرینه اقوام ولیمه عروسی بدهید، باید تا 3 روز میزبان مهمانان باشید. شام عروسی که شکل کنونی و مدرن ولیمه عروسی می‌باشد بنا به سلیقه، ذائقه، شرایط اقتصادی و اجتماعی دچار تغییرات عدیدی شده است. با این حال، تدارک شام عروسی جزء بخش‌های لاینفک مراسم عروسی است که تقریبا تمام مهمانان به آن علاقه‌مند هستند. شام عروسی خوش یمنی می‌آورد! این دیدگاهی است که از دیرینه تا به حال روی باور ایرانیان مانده است. تدارک بهترین غذاها برای شام عروسی با تمام محدودیت‌های اقتصادی هنوز جزء ضرورت‌های این مراسم به شمار می‌رود. ما در این مقاله قصد داریم بهترین غذاها برای شام عروسی را معرفی نمائیم بسیاری از عروس‌ها و دامادها تمایل دارند با تدارک بهترین غذاها برای شام عروسی شب را خاطره‌ساز کنند. با وجود آنکه تدارک شام عروسی یکی از بخش‌های پُرخرج عروسی است، باید پیش از آن نکاتی را در نظر گرفت که پس از مراسم دچار مشکلات مالی واپسین نشد. ما در این مقاله به لیست غذاهای معروف برای شام عروسی اشاره‌ای خواهیم کرد.

بهترین غذاها برای شام عروسی چیست؟

با توجه به تنوع قومیتی، تعدد علایق و سلایق و همچنین گستردگی طعم‌ها و مزه‌ها نمی‌توان گفت بهترین غذاها برای شام عروسی چیست اما می‌توان گفت کیفیت غذا تا حدود زیادی در این موضوع دخیل است. تجملات و چشم و هم چشمی به طور معمول آنقدر وسعت یافته که تدارک بهترین غذاها برای شام عروسی جزء دغدغه‌های نگران کننده برای عروس‌ها و دامادها به شمار می‌رود. در این میان، برخی رستوران‌های مجلل و تشریفات مجالس دست به پیاده‌سازی ایده‌های بی‌دردسر و البته کمی گرانقیمت زده‌اند تا از بار نگرانی زوج‌ها بکاهند. این در حالی است که بیشتر تازه عروس‌ها و دامادها با توجه به وضعیت اقتصادی قادر به تدارک تجملاتی نیستند. اگر شما هم جزء آن دسته عروس‌ها و دامادهایی هستید که آرزویتان برگزاری یک مراسم عروسی فوق‌العاده شیک و در عین حال ساده است، باید بگوییم نگران شام عروسی نباشید. شما با تدارک دو تا سه غذای محبوب اما ساده قادر هستید تا مراسمتان را به بهترین نحو ممکن برگزار کنید اما مسئله‌ای که در این میان مهم است، کیفیت غذا، دیزاین و چگونگی سرو آن می‌باشد. 

شام عروسی دیس پرس یا سلف سرویس؟

امروزه با تبدیل پذیرایی دیس پرس به سلف سرویس شکل سرو شام عروسی تغییر کرده و به ما این نکته را یادآور می‌شود که تنها طعم و کیفیت غذا هم مهم نیست، بلکه نحوه سرو نیز اهمیت دارد. اگر بهترین غذاها برای شام عروسی هم تدارک دیده شود اما نحوه سرو شایسته مهمانان نباشد، مراسمتان از شکل و شمایل برازنده خود دور می‌شود. حتما قبل از عروسی به تشریفات عروسی که میخواهید قرارداد ببندید با هماهنگی قبلی ، سری به مجالس آنها بزنید و نوع پذیرایی و سرو غذا و همچنین کیفیت غذا را تست کنید. 

لیست غذاهای معروف برای شام عروسی

امروزه بسیاری از رستوران‌ها و تشریفات مجالس و تشریفات عروسی با ارائه منوهای متنوع سعی بر فراهم آوردن بهترین غذاها برای شام عروسی کرده‌اند. اکثر این منوها چند نوع متفاوت ارائه شده و شما می‌توانید با در نظر گرفتن مهمانان آن‌ها را انتخاب کنید.  با آنکه برخی از مراسم‌های عروسی ممکن است در گوشه و جای ایران و در میان قومیت‌های گوناگون برگزار شود اما توصیه ما این است که با در نظر گرفتن سلیقه و ذائقه مهمانان و فراهم آوردن چند نوع غذای مرسوم مراسمتان را تکمیل کنید. به خاطر داشته باشید، نوآوری خوب است اما هرگز با تدارک غذاهای بی‌شمار باعث اسراف نشوید. ما در این بخش به معرفی غذاهای معروف برای شام عروسی می‌پردازیم. 

لیست بهترین نوع غذاها برای شام عروسی :

انواع غذاهای تجملاتی و تشریفاتی: خوراک بره، خوراک بوقلمون، خوراک گردران و...

انواع چلوها و پلوها: چلوها و پلوهای ایرانی اعم از پلو سفید زعفرانی، ته چین زعفرانی، زرشک پلو با مرغ، باقالی پلو با گوشت گوسفندی (یا مرغ)، مرصع پلو با مرغ، شیرین پلو با مرغ، آلبالو پلو با مرغ و برخی پلوهای فرنگی نظیر پلو مکزیکی، پلو چینی (فراید رایس)، بریانی عربی و...

انواع کباب‌ها: کباب بره، کباب شیشلیک، کباب برگ، کباب سلطانی، کباب بختیاری، کباب قفقازی، جوجه کباب، کباب بلدرچین، کباب ماهی قزل آلا، کباب اوزون برون، کباب میگو و برخی کباب‌های فرنگی اعم از کباب عربی، کباب لبنانی، کباب یونانی، کباب ترکی، کباب مکزیکی، کباب ژاپنی و...

انواع خوراک‌ها: خوراک بیف استراگانف، خوراک چیکن استراگانف، خوراک زبان، خوراک رولت گوشت، خوراک ژیگو، خوراک اسکالوپ گوشت، خوراک اسکالوپ مرغ، خوراک شنیسل مرغ، خوراک سینه مرغ گریل شده و...

انواع خورشت‌های مجلسی: خورشت خلال، خورشت فسنجان، خورشت کاری، خورشت نعنا جعفری و...

(اکثر خورشت‌ها به دلیل مجلسی بودن با گوشت ماهیچه، گوسفندی یا مرغ سرو می‌شوند.)

انواع اردورها: انواع دلمه‌ها، کوفته‌ها، فینگرفودها و...

انواع سالادها: سالاد فصل، سالاد سزار، سالاد اندونزی، سالاد الویه، سالاد پاستا، سالاد میوه و...

انواع دسرها: ژله، کرم کارامل، موس شکلاتی، پلمبیر و...

(در کنار دسر می‌توان میوه و شیرینی سرو کرد.)